維生素B2的對人體作用和特點

維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的“核”武器，是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質(zhì)，但是它在人體內(nèi)無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充。

一、維生素B2作用

1.促進發(fā)育和細胞的再生；

2.參與細胞的生長代謝；

3.與其他物質(zhì)配合參與多種新陳代謝；

4.促進生長發(fā)育，維護皮膚和細胞膜的完整性；

5.預(yù)防和消除口腔生殖綜合征；

6.促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；

7.促進機體對鐵的吸收，可防貧血；

8.增進視力，減輕眼睛疲勞。

二、維生素B2特點

1、易被光線(特別是紫外線)破壞;

2、在堿溶液中加熱可被破壞，故與食物、藥物同用要多加注意

3、體內(nèi)儲量有限，必須每天補充。

4、不會蓄積在體內(nèi)，所以即使攝入過量一般不會中毒。

三、維生素B2缺乏產(chǎn)生的問題

1、身體長期、嚴重缺乏維生素B2是導(dǎo)致A癥、腫瘤的根本原因。

2、各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肝硬化也都是因為缺乏維生素B2引起的。

3、痔瘡也是因為缺乏維生素B2引起的。

4、女性的宮頸糜爛也是因為缺乏維生素B2引起的。

5、通常所說的“上火”就是維生素B2短期、急劇缺乏癥。

四、缺乏維生素B2癥狀與原因

輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現(xiàn)明顯的癥狀，首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現(xiàn)充血、腫脹，隨后皮膚或粘膜出現(xiàn)潰瘍，然后開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那么人體其它部位也會出現(xiàn)同樣的癥狀。

為什么缺乏維生素B2會出現(xiàn)充血、腫脹呢？

主要原因在于血管，構(gòu)成血管壁的細胞離不開維生素B2，當缺乏維生素B2時，血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最后血管開始裂開出血，如果發(fā)生在腦部，你猜到了嗎？對，這就是腦溢血。

為什么缺乏維生素B2會出現(xiàn)潰瘍呢？

同樣的道理，構(gòu)成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2，當B2缺乏時，人體無法產(chǎn)生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經(jīng)代謝掉的細胞，缺口就產(chǎn)生了，患處的皮膚或粘膜就像雪被融化了一樣，由一個小點發(fā)展成一個創(chuàng)面，這就是潰瘍。發(fā)生在食道，就是食道潰瘍。發(fā)生在胃里，就是胃潰瘍。發(fā)生在腸道，就是腸道潰瘍。發(fā)生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。潰瘍面如果長時間不能愈合，就會被細菌感染，產(chǎn)生炎癥，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，并不能使?jié)冇稀?/p>

維生素B2對人體沒有任何副作用

過量的維生素B2會從尿液中直接排出體外，所以，不用擔心服用過量的問題。還有個問題也必須引起重視，維生素B2見光極易分解，從而導(dǎo)致失效，一瓶維生素B2如果開蓋后一個月還沒吃完，那么剩下的藥片估計就都失效了，再服用時就會覺得沒用了，這時就需要重新購買，最好生產(chǎn)日期在半年以內(nèi)的。

“上火”與維生素B2有什么關(guān)系呢？

辣椒、羊肉、白酒等熱性食物進入人體后，會擴張毛細血管，加速血液的流動，而這會加速維生素B2的消耗，就像人跑步時肯定要比走路消耗更多的氧氣一樣。維生素B2被快速消耗而又得不到補充，于是就會產(chǎn)生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火癥狀，只要馬上服用足量的維生素B2，這樣癥狀會很快消失。當然，吃一些涼性的食物如西瓜等，能中和身體中的熱性，也有一定的效果，但最根本的因素還是維生素B2。

缺乏維生素B2的人容易得A癥？

流行病學(xué)認為A癥具有遺傳性，這其實是個錯誤的結(jié)論。真正的原因是，父母與子女在飲食結(jié)構(gòu)上具有高度相似性，父母愛吃辣的，經(jīng)常上火，處于缺乏維生素B2的狀態(tài)，那么子女也必定愛吃辣的，也會缺乏維生素B2,即使子女以后與父母分開了，他(她)的飲食習慣也會保留下來，所以，與父母得相同的病就不足為奇了。

為什么常吃五谷雜糧的人不易得A癥？

現(xiàn)在你應(yīng)該明白了吧，其實是五谷雜糧中(主要在皮、殼上)所含的維生素B2起了作用，如果把皮和殼都去除了，效果就會大打折扣。有些人常吃復(fù)合維生素，認為自己不會缺乏維生素B2，實際上，復(fù)合維生素中所含的B2遠遠不能滿足人的日常需求，必須單獨補充維生素B2。