嬰幼兒不適合服用蜂蜜

嬰幼兒不適合服用蜂蜜

蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

兒童不要服用蜂王漿

談 到目前比較熱門的蜂膠，其作用被商家的宣傳夸大了，被說成能治療很多疾病，但是都沒有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究數(shù)據(jù)來證明。而且，蜂膠很難溶于水， 只能在酒精中溶解70％—80％，要做成成品比較困難。即使人服用了一定含量的蜂膠提取物，胃腸道能否吸收也是個問題。所有的蜂產(chǎn)品中，真正具有藥用價值的是蜂王漿，它對肝臟疾病、腫瘤、神經(jīng)衰弱、失眠等均具有輔助治療作用。

不過，父母不要因?yàn)橛X得蜂王漿好就買給自己孩子吃，因?yàn)榉渫鯘{所含的性激素雖然對成人不會產(chǎn)生什么影響，但兒童服用后容易導(dǎo)致性早熟。所以，兒童經(jīng)常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王漿。

蜂蜜服用注意事項(xiàng)：

1、蜂蜜不可多服

蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，一次進(jìn)食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的說法，但正常情況下成人每天1－2匙約20克左右為宜。

2、蜂蜜不宜加熱服用

蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如淀粉酶等，加熱后會失去活性，營養(yǎng)價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調(diào)服。

3、早晨喝蜂蜜

不僅滋陰潤燥，還可快速補(bǔ)充體能。

4、蜂蜜服用最佳時間

蜂蜜最好飯前1－1.5小時或飯后2－3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。